Ugartena JatetxeaComer y beber en el UgartenaEl Ugartena para tí solo.

Ugartena Jatetxea

Cocina Tradicional Vasca. Restaurante Bar Terraza. Disfruta de las buenas jamadas de antes regadas con vino de primera y a su precio Reserva mesa en el Centro de Algorta. Getxo. Bizkaia. +34 944606429.

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Comer y beber en el Ugartena

Carta y Vinos, Menú Navidad. Menú Día. Menú Fin de Semana, Menú Txuletón, Alubiadas. Ponte gorrino a reventar en un ambiente de baserri.

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El Ugartena para tí solo.

Monta tu banquete en el comedor de arriba y disfruta con los tuyos de la cocina tradicional vasca que se hace en el Ugartena con todo el cariño.

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ugartena@ugartena.com
+34 944606429

Carta

Carta elaborada con productos frescos del día y de temporada y del mercado local procedente de baserri y del Mar Cantábrico.
Disponemos de Parking Propio.
Se aceptan pagos con tarjeta de crédito.
Reserva tu mesa llamando al +34 944606429.

Descarga La Carta del Ugartena en pdf o sino la tienes expuesta a continuación.

Ensaladas

Queso de Cabra Crujiente, Tomate Cherry Confitado y Vinagreta de Módena 15 €
Ilustrada de Ventresca con Mezclum de Lechugas y Vinagreta Guarnecida 14,50 €
Hongos Confitados a Baja Temperatura con Vinagreta de Miel y Soja 14,50 €
Templada de Bogavante con Cebolla Caramelizada al Jerez 20 €
Bacalao Confitado con Pimientos Asados, Tomate Cherry y Vinagreta de Guindillas 14,50 €

Entradas

Jamón Ibérico de Bellota 22 €
Lomo Ibérico de Bellota 22 €
Mollejas de Cordero Crujientes con Hongos 12 €
Arroz con Bogavante (mínimo 2 personas) 45 €
Tosta de Foie sobre Cebolla Caramelizada y Salsa de Plátano al Oporto 15 €
Almejas a la Parrilla con su Refrito Tradicional 18 €
Hongos Salteado con Foie al Oporto 20 €
Antxoas del Cantábrico en Salazón 16,50 €
Navajas a la Plancha con Refrito de Ajo 13 €
Langostinos a la Plancha 15 €

Pescados

Merluza en Salsa Verde con Almejas 19 €
Merluza a la Plancha con Refrito a la Bilbaína 17 €
Begihandi a la Brasa en Cama de Verduras Crujientes 19 €
Txipirones en su Tinta 12,50 €
Bacalao al Horno con Ajoarriero de Boletus 15 €
Pulpo a la Brasa con Ali-Oli y Patata Panadera 15 €
Medallón de Rape al Horno con su Refrito Tradicional y Verduras Salteadas 20 €
Taco de Rodaballo a la Plancha con Refrito a la Bilbaína 20 €

Carnes

Chuleta de Mayor a la Brasa con Guarnición 37 €/kg
Láminas de Buey con Pimientos Asados al Carbón de Encina 18 €
Magret de Pato a la Plancha con Mermelada de Moras 15 €
Carrilleras de Ternera Estofadas al Orujo con Ciruelas y Pasas 15 €
Solomillo a la Plancha con Foie y Reducción de Pedro Ximénez 23 €

(bez 10% barne / 10% iva incluido)



Descarga /Deskargatu (pdf)
–> La Carta de Comida del Ugartena
–> El Menú de Navidad del Ugartena
–> El Menú Fin de Semana del Ugartena
–> El Menú Txuletón del Ugartena
–> La Alubiada del Ugartena
–> El Menú del Día del Ugartena
–> La Carta de Vinos del Ugartena
–> Toda La Comida y Bebida del Ugartena en un único pdf